Question

ما هي المواد الغذائية التي تحتوي كمية كبيرة من الحديد ؟

Answer 1

سبانخ

Answer 2

كذلك الكبدة والطحال من الأغذية العنية بالحديد ...

Answer 3

الباذنجان والخس والسبانخ والبقدونس وافوكادو الملوخية وهاد الي بعرفوى الجرجير والتمر والعدس سلطة الخضراوات

Answer 4

الفاصولياء ,, هي أكتر نوع من أنواع الخضراوات تحتوي على الحديد , الحقيقة التي يجهلها الجميع !!
معتقدين أن السبانخ كما قال باباي هي الأغنى بالحديد , وهذه معلومة خاطئة للأسف ترسخت في عقولنا منذ الصغر !!

Answer 5

مصادر الغذاء الغنية بالحديد هي :-
• الكبدة ، الكلاوي ، القلب ، اللحوم الحمراء ، الدجاج ، السمك ، صفار البيض ، البقوليات المجففة كالفاصوليا والعدس والمكسرات والبذور .
• الخضروات ذات الأوراق الخضراء ( السبانخ – البقدونس – الملوخية – والقرنبيط الأخضر ) .
• الفواكه المجففة ( المشمش – التين – التمر – الخوخ – الزبيب ) .
• الحبوب بقشورها ومنتجات الحبوب الغنية بالفيتامينات ، البطاطس بقشرها .

Answer 6

التمر

Answer 7

الكرفس و الكبد و المعدنوس

Answer 8

الفول والبقوليات

Answer 9

الأغذية الغنية بالحديد : ويوجد الحديد في الأوراق الخضراء للخضروات ، واللحوم الحمراء والكبدة والأسماك والفواكة المجففة . حمض الفوليك : يتوفر فيتامين ب بأنواع
مختلفة بما فيها حمض الفوليك في خميرة البيرة ، والمخبوزات من القمح غير منزوع القشرة . فيتامين ب12 :الموجود بكثرة في اللحوم البيضاء واللبن ومشتقاتها والبيض والجبن فإذا كنت نباتية فتوجد هناك مستحضرات
دوائية في الصيدليات .

Answer 10

• تناول وجبات متوازنة ومتنوعة .
• تناول الحبوب بقشورها ، كذلك الحبوب المضاف إليها الفيتامينات والمعادن .
• يفضل تناول أطعمة غنية بالكالسيوم مثل الحليب ومشتقاته .
• يفضل تناول أطعمة غنية بفيتامين ( ج ) مثل الفواكه ( كالبرتقال مثلاً ) وعصيراتها مع البقوليات المجففة كالعدس أو الفاصوليا أو المكسرات أو البذور أو الخضروات الورقية ( ذات اللون الأخضر الغامق ( مثل /
السبانخ – البقدونس )) واللحوم والكبدة وذلك لزيادة امتصاص الحديد .
• قلل من تناول الشاي والقهوة والمشروبات الغازية وذلك لاحتوائها على الكافيين .