الخــــــــــــــلاصـــــة :
العقدة السائدة أن شرب الماء مع الوجبات مضر قد أستبعدها العلماء , وقد أثبتت التجارب أن العصارات الهاضمة تؤدي وظيفتها بنفس الكفاية كما تؤديها في المحلول الأكثر تركيزاً.
والضرر الوحيد المحتمل للشرب أثناء الطعام , هو انه قد يؤدي الى عدم أجادة المضغ ,
وفي هذه الحالة لايمتزج الطعام جيداً في اللعاب , وهي المادة التي تبدأ هضم المواد النشوية والسكرية.وما دام مضغ الطعام جيداً , فأن الماء الذي يتسرب أثناء الوجبات يساعد على أتمام عملية الهضم.
الملخص من هذا كله:
أذا تمضغون الطعام جيداً فشرب الماء مع الأكل لايضر أطلاقاً بل يساعد على أتمام عملية الهضم.
أما أذا كنتم لاتمضغون الطعام جيداً فشرب الماء مع الأكل فيه مضرة
لأن المعدة لاتستطيع أن تهضم قطع الأكل الكبيرة.
